Marchewkowe placuszki idealne na śniadanie i podwieczorek

Nie macie pomysłu jaki posiłek przygotować dla dziecka ? Na ratunek przychodzą placuszki z marchewką !

Są przepyszne, bardzo szybkie w przygotowaniu. Praktycznie wystarczą nawet dwa składniki (banan i marchewka), aby posiłek był gotowy 🙂 Przepis powstał zupełnie spontanicznie, gdy został samotny banan 🙂

Z czasem zaczęłam przepis udoskonalać więc dzielę się z Wami kilkoma wersjami 🙂

1. Placuszki marchewkowo-bananowe (dwa składniki + cynamon 🙂
2. Placuszki marchewkowe na słodko z maślanką
3. Placuszki marchewkowe bez banana

Poniżej wersja również na Thermomiks

PIERWSZY PRZYSMAK 🙂 PLACUSZKI MARCHEWKOWE DWUSKŁADNIKOWE

Składniki; banan, mała surowa marchewka, cynamon

Przygotowanie; banana ugniatamy widelcem, marchewkę ścieramy. Mieszamy. Jeśli maluszek dobrze toleruje cynamon, to dodajemy odrobinę dla smaku. W przypadku gdy banan był zbyt duży i masa okaże się lekko lejąca proszę zagęścić np amarantusem ekspandowanym ( do kupienia np w Rossmanie, wersja bez dodatków), kleikiem ryżowym, mąka, kasza manną.

Pieczemy np w foremkach silikonowych lub smażymy beztłuszczowo (tylko przed pierwszym smażeniem smarujemy pędzelkiem niewielką ilość oleju)

PLACUSZKI MARCHEWKOWE NA SŁODKO Z MAŚLANKĄ

Składniki; duża marchewka, duży banan, jajko, 150 ml maślanki 4-5 łyżek mąki orkiszkowej lub pełnoziarnistej, ew ryżowa, gryczana, pół łyżeczki proszku do pieczenia lub sody, Oczywiście mąki można też mieszać- tak będzie najlepiej 🙂 W wersji „na bogato ” 🙂 można dodać sezam, zmiksowane orzechy. Każdy dodatek podniesie wartość odżywczą.

Przygotowanie; banana miksujemy z marchewką. Jeśli nasz sprzęt ma mniejszą moc można wcześniej zetrzeć marchewkę na drobnych oczkach. Dodajemy pozostałe składniki, miksujemy i smażymy beztłuszczowo (tylko przed pierwszym smażeniem smarujemy pędzelkiem niewielką ilość oleju)

WERSJA NA THERMOMIKS

Przygotowanie; banana miksujemy z marchewką- obroty 10/8 sek. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy – obroty 5/15sek. Jeśli ciasto wyszło zbyt gęste dodajemy maślankę, jeśli zbyt płynne dodajemy mąkę lub zagęszczamy np przed dodatek amarantusa ekspandowanego (do kupienia np w Rossmanie, wersja bez dodatków). Smażymy beztłuszczowo (tylko przed pierwszym smażeniem smarujemy pędzelkiem niewielką ilość oleju)

PLACUSZKI MARCHEWKOWE BEZ BANANA

Składniki; marchewka duża, jajko, 1-1,5 łyżki mąki np orkiszowej, pełnoziarnistej, jajko, nasiona chia, substancja słodząca do smaku no erytrol. Warto przepis urozmaicać różnymi dodatkami np sezam, mak, wiórki kokosowe, zmiksowane orzechy.

Przygotowanie; marchewkę ścieramy, dodajmy wszystkie składniki i mieszamy. Jeśli konsystencja wyszła zbyt lejąca zagęszczamy np mąką lub amarantusem ekspandowanym (do kupienia np w Rossmanie, wersja bez dodatków). Smażymy beztłuszczowo (tylko przed pierwszym smażeniem smarujemy pędzelkiem niewielką ilość oleju)

Dajcie znać która wersja najbardziej Wam smakowała 🙂